Pecho de res ahumado lentamente al estilo texas. Cocido por 12 horas hasta lograr una carne tierna, jugosa y de sabor profundo, con corteza espaciada y ese inconfundible aroma ahumado. Perfecto para los amantes del verdadero bbq. Acompañado de encurtidos y papas fritas.
Puntas de brisket laqueadas con bbq, encurtidos, coleslaw acompañado de papas fritas. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
150 gr de pierna de cerdo, ahumada con leña de olivo y manzano, encurtidos acompañada de papas fritas. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
150 gr. De bondiola de cerdo ahumada 8 horas, encurtidos, coleslaw, salsa bbq acompañado de papas fritas. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
Costilla Jr. de res ahumada por 14 horas. Textura suave y jugosa, con un sabor intenso y el hueso que se desprende. El favorito de la casa con salsa bbq y acompañado de encurtidos y papas fritas.
