Estofados lentamente
Arroz salteado con trozos de jamón ahumado de pierna y pastrami. (200gr.)
Salteado con mantequilla especiada.
Col y zanahoria con aliño bro.
Lechuga, tomate, palta, zanahoria, rábano encurtido y aliño de la casa.
Encurtidos
Gratinado con fondue de queso cheddar y parmesano.
Tostado con mantequilla
Porción de papas fritas familiares crocantes con sal
Porción de papas fritas personales crocantes con sal
Rústico y cremoso.
1/2 pollo ahumado + papas y ensalada
1/4 pollo + papas y ensalada
Double burger + papas y bebida. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
2 double burgers + 2 papas fritas. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
Pollo entero ahumado + papas fritas y cremas
1 pollo ahumado entero + papas fritas + ensalada o guarnición a elegir. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
1 pollo ahumado entero + papas fritas + ensalada o guarnición a elegir + gaseosa de 1.5lt. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
Single burger + papas y bebida. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
2 singles burgers + 2 papas fritas. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
Fondo, postre y bebida de 11am a 4pm (fondo y bebida a elección. Postre a disponibilidad)
Queso gouda empanizado y frito con corteza crocante. Acompañado con salsa rústica de tomate ahumado. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
Rellenas de nuestro irresistible asado de tira desmechado.
(8 unid.) alitaas de pollo ahumadas y laqueadas en salsa búfalo. Picantes!
(8 unid.) alitas de pollo ahumadas y laqueadas en salsa dulce de ron.
(8 unid.) Alitas de pollo ahumadas y laqueadas en salsa sriracha. Ligeramente picantes
(8 unid.) alotaas de pollo ahumadas y laqueadas en salsa bbq.
Tortilla de maíz frita, carne, fondue de queso cheddar, salsa tatemada, pico de gallo, guacamole y sour cream. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
Salchicha premium ahumada parrillera, punta de costilla ahumada, huevo frito montado y papas fritas. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
Salchicha premium ahumada parrillera y papas fritas. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
(2 unid.) Chicharrón de panceta, guacamole, encurtidos, salsa tatemada, queso fresco y pico de gallo sobre tortilla de maíz.
Costillas de cerdo duroc ahumadas con leña de olivo y manzano, acompañadas de papas fritas y encurtidos. Elige tu salsa favorita.
1/2 rack, de Costillas de cerdo duroc ahumadas con leña de olivo y manzano, acompañadas de papas fritas y encurtidos. Elige tu salsa favorita.
Pecho de res ahumado lentamente al estilo texas. Cocido por 12 horas hasta lograr una carne tierna, jugosa y de sabor profundo, con corteza espaciada y ese inconfundible aroma ahumado. Perfecto para los amantes del verdadero bbq. Acompañado de encurtidos y papas fritas.
150 gr de pierna de cerdo, ahumada con leña de olivo y manzano, encurtidos acompañada de papas fritas. Incluye cremas: lactonesa y rocoto ahumado.
Bondiola de cerdo ahumada 8 horas con papas fritas y encurtidos.
Costilla Jr. de res ahumada por 14 horas. Textura suave y jugosa, con un sabor intenso y el hueso que se desprende. El favorito de la casa con salsa bbq y acompañado de encurtidos y papas fritas.
Prueba 4 de nuestras mejores hamburguesas versión mini (bro, sweet bacon, oklahoma brisket, la honey) Acompañas de papas fritas
Nuestro espectacular brisket con salsa de mostaza, hilos de camote crocante, cebolla caramelizada en pan baguetino.
Exquisito pecho de res curado y ahumado, con mostaza, pickles, queso fundido en pan brioche.
Deliciosa bondiola de cerdo ahumaday desmechada, salsa de mostaza encurtidos coleslaw salsa golf ahumada, hilos de camote crocantes en pan brioche.
Jamón ahumado de brazuelo de cerdo hecho en casa con salsa de mostaza, pickles, lomito ahumado queso gouda, en pan baguetino tostado a la plancha
Nuestro irresistible asado de tira ahumado y desmechado, pimiento verde, cebolla blanca, queso fundido, salsa de mostaza y lactonesa en pan brioche tostado.
1 smash angus burger, pickles, salsa golf ahumada, queso cheddar, cebolla caramelizada, tocino y pan brioche.
1 smash angus burger, lechuga, pickles ,cebolla blanca, cheddar, mostaza y ketchup
1 smash angus burger, pickles, tocino, bites de cebolla, queso gouda fundido, salsa honey mustard.
1 smash angus burger, queso gouda, salchicha ahumada, alioli de mostaza, pan brioche.
1 smash angus burger, fondue de queso cheddar, mermelada de tocino, onion ring, pan brioche, pickles.
2 smash angus burger, pickles, salsa golf ahumada, queso cheddar, cebolla caramelizada, tocino y pan brioche
Smash angus burger, salsa bro, pickles, mayonesa bro, fondue de queso cheddar, pan brioche, polvo de tocino.
2 smash angus burger, pickles, tocino, bites de cebolla, queso gouda fundido, salsa honey mustard
Doble smash angus burger con nuestro espectacular brisket, pickles, cebolla blanca y salsa bro en pan brioche
2 smash angus burger, queso gouda, salchicha ahumada, alioli de mostaza, pan brioche
2 smash angus burger, fondue de queso cheddar, tocino, cebolla caramelizada, pickles, mayone sa bro, pan brioche de molde.
2 smash angus burger, fondue de queso cheddar, mermelada de tocino, onion ring, pan brioche, pickles
1 pollo ahumado entero + papas fritas + ensalada o guarnición a elegir
1 pollo ahumado entero + papas fritas + ensalada o guarnición a elegir + gaseosa de 1.5lt
Pollo ahumado o crispy chicken, lechuga tomate cherry, huevo sancochado, palta, choclo americano, tocino, vinagreta bro y salsa blue cheese.
Proteína a elegir entre pollo ahumado o crispy chicken con lechuga, palta, tomate, zanahoria, choclo americano tortilla de maíz, tocino, col morada, frejol negro y salsa ranch.
Helado de vainilla y chocolate, crema chantilly, cereza, plátano, fudge y maní.
Sin helado
Helado, leche, salsa de chocolate, chantilly, fodge
Chips de oreo, helado de vainilla y chantilly.
Helado, frutos rojos, leche, chantilly.
Helado, leche, vainilla, chantilly, crumble y caramel
2 oz
4 oz
BOTELLA 1.5LT
